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Les petites anguilles — le fameux 'or blanc' dont un kilo comptait deux mille neuf cents alevins — attiraient toutes les convoitises et le marché noir battait son plein. En une quinzaine d'années les tarifs avaient commencé par doubler, puis tripler, quadrupler. On en était à douze fois le prix initial. De quoi aiguiser les appétits, le braconnage, les vols. Ce qui est rare est cher.
Stéphane Pajot - Anomalie P.
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Jean-Yves Lemesle

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